- 06 78 52 15 11
- contact@marcairie-frankenthal.fr
- Lieu-dit Frankenthal, 68140 STOSSWIHR
Une histoire séculaire au cœur des Vosges
Une avalanche détruit la grange de l’ancienne marcairie du Frankenthal. La famille STOEHR, propriétaire à l’époque de la partie privée, décide avec l’aide d’un architecte de changer l’emplacement de la construction pour éviter les dégâts liés aux avalanches.
L’histoire de la Marcairie du Frankenthal commence véritablement en 1927. Mais malgré l’éloignement des couloirs d’avalanche, la marcairie est touchée à plusieurs reprises : dans les années 50 et en 2006.
M. STOEHR Edmond met la marcairie en location, ouvrant ainsi un nouveau chapitre de son histoire.
La famille NEYER succède à Monsieur Edmond STOEHR, perpétuant la tradition de la marcairie.
Après quelques travaux, c’est Roseline Kempf, à l’aube de ses 25 ans, qui se lance dans l’aventure avec un bail de 25 ans ! Une nouvelle génération prend les rênes pour écrire la suite de cette belle histoire.
Arrivée d’Amélie ingénieure agronome spécialisée en génétique. Amélie rejoint la marcairie en 2024 pour le développement de la ferme du Frankenthal avec l’élevage de brebis laitières.
Une vision moderne et respectueuse de la tradition
Depuis 2017, c’est Roseline qui a repris la gérance de la Marcairie du Frankenthal. Agricultrice à Soultzeren, depuis qu’elle a repris la petite exploitation agricole familiale, elle se spécialise dans la production de viande bovine de race Vosgienne et Limousine.
Elle y mène ses vaches dans la réserve naturelle du Frankenthal pour y passer l’été !
Depuis 2024, Amélie à rejoint Roseline dans cette aventure pour développer l’activité d’élevage de brebis laitières. Son diplôme d’ingénieur agronome spécialisé en génétique, lui permet d’apporter sa contribution pour développer la ferme.
Roseline et Amélie participent à la fois à l’entretien du paysage époustouflant du cirque glaciaire qui entoure la Marcairie et à l’image d’Épinal très appréciée des randonneurs.
Pour l’instant, la Marcairie n’a pas l’électricité : on se contente d’un poêle à bois et d’un frigo à gaz et la vaisselle est faite à la main. Mais Roseline et Amélie projettent plusieurs aménagements dans les années à venir : notamment, l’installation de panneaux solaires.
Très attachées à la nature et aux valeurs humaines, elles proposent des casse-croûtes élaborés à partir des produits de sa ferme du Frankenthal ou de producteurs locaux.
Une salle cosy de 20 couverts pour profiter d’un moment au chaud, avec vue sur la vallée et l’ambiance chaleureuse d’une véritable marcairie d’altitude.
Une grande terrasse pouvant accueillir jusqu’à 60 randonneurs, offrant une vue imprenable sur le cirque glaciaire du Frankenthal.
La Marcairie du Frankenthal, c’est la promesse d’une pause bien méritée dans un cadre naturel exceptionnel, où Roseline et Amélie ont à cœur de proposer un moment chaleureux et convivial à chaque marcheur qui passe par l’auberge.
Une aventure collective portée par la passion
Si Roseline et Amélie portent ensemble leur projet elles sont aussi bien entourées ! En effet, la Marcairie du Frankenthal ne pourrait pas fonctionner sans l’aide précieuse de leurs proches.
Que ce soit directement à l’auberge pour le service, la cuisine, la plonge et les travaux divers, ou que ce soit à la ferme, pour le soin des animaux, les foins, etc. Roseline et Amélie peuvent compter sur une équipe de choc !
Nos fidèles compagnons canins Uto et Zelda montent la garde à l’auberge et vous accueillent pour vous faire profiter d’un moment reposant en pleine nature !
Un amour profond pour notre terre et nos traditions
Au cœur du Parc Naturel Régional des Ballons des Vosges
Des produits d'exception issus de notre ferme
« Notre marcairie est le fruit d’un travail passionné et d’un profond respect pour notre territoire. Chaque jour, nous sommes heureux de partager avec vous les saveurs authentiques de nos Vosges. »
— Roseline Kempf
Découvrez l’authenticité de notre marcairie au terme d’une belle randonnée dans les Vosges
